Parahacer esta última tostada hemos elegido una carmela o sartén acanalada, en la que podemos hacer tanto el pescado como las tostadas, y nos vendrá muy bien para otras muchas recetas.

Dejarlasen remojo de 8 a 12 horas, cambiándoles el agua cada 8 horas. Pasado el tiempo quitar el agua, enjuagarlas con un chorro de agua y escurrir. Triturar las almendras, para esto se puede utilizar una licuadora, procesadora, minipimer, lo que se tenga. Con 2 minutos a velocidad 7-10 es suficiente. Añadir el agua fría en la batidora.

como hacer almendras tostadas sin piel