Enun recipiente, coloca el lomito de cerdo y agrega un toque de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, junto con el adobo preparado. (Es más delicioso si lo dejas marinar por 2 horas) Pon a pre-calentar el horno a una temperatura de 180°C. Mientras calienta, en un sartén a fuego medio alto, sella el lomo por todos lados (máx. 5 minutos).
Salamosla carne al gusto. En un bol mezclamos el aceite junto a la pimienta, el pimentón, el zumo de limón, el zumo de naranja, una pizca de pimienta cayena y el perejil. Removemos hasta mezclar bien. Precalentamos el horno a 175ºC. Bañamos la pieza de carne con nuestra mezcla y lo introducimos al horno.
LOSSECRETOS DE UN BUEN ASADO DE CERDO QUE DEBES SABER: - La carne debe ser fresca y de buena calidad. - Antes de asarlo conviene sacar la carne de la
500g de carne magra de cerdo cortada en tacos de bocado. 1 cebolleta tierna. 2 dientes de ajo. 1 hoja de laurel. Pues eso, se puede servir como tapa, ración o como plato principal como he hecho yo en esta ocasión, sirviéndonos de una guarnición de patatas al horno aunque con unas buenas rebanadas de pan también se disfruta
Selimpian bien las manos y se ponen a cocer con el laurel, la guindilla y sal. Si se ponen en una olla rápida, aproximadamente 20 minutos y si es en una olla normal
Comohemos dicho al principio, las variantes en la preparación de los tacos mexicanos son infinitas. Podéis usar carne de cerdo (de hecho es bastante típico), incorporar otras verduras, alubias, arroz También podéis
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tacos de cerdo al horno
